Vietnamské závitky

výsledek

Jednou z mých oblíbených kuchyní je Asijská. Je jednoduchá, snadná, dobře stravitelná, plná zeleniny (která je zdravá). Asie se vyznačuje sice specifickými surovinami, ale když si jimi jednou vybavíte svou spižírnu, máte vystaráno na dlouhou dobu. Pokud si tedy také rádi pochutnáte na sushi, závitcích, polévce PHO a dalších Asijských specialitách, určitě zainvestujte do základních surovin, které se v jejich receptech opakují. Dnes jsem si pro vás připravila recept na vietnamské závitky, které jsou čerstvé, nesmažené, jejich příprava je jednoduchá a chuť vynikající.

Pokračování…

Matcha tea

Japonský zelený čaj, který má hned několik specifických vlastností a je velmi blahodárný pro organismus. Znáte ho? Dnes mám pro vás připravený článek, ve kterém si odkryjeme tajemství tohoto zeleného prášku.

matcha-tea_

Pokračování…

Proteinové těstoviny

DSCN8402

Inspiraci pro toto jídlo jsem našla v receptu od Deliciously Elly z její první knížky Lahodně s Ellou, ve které připravuje těstoviny s omáčkou na boloňský způsob s kořenovou zeleninou a čočkou. Dlouho jsem hledala odvahu tento recept vyzkoušet, protože kombinace tradiční italské omáčky a čočky mi připadala šílená. Její recepty mne však zatím vždy příjemně překvapily, a proto jsem sebrala odvahu a pustila se i do tohoto. Pokračování…

Antonínovo pekařství – Vršovice

Znáte to, chodíte kolem nějakého místa, vypadá hezky. Vidíte, že uvnitř je rušno a říkáte si… co je na tom místě tak zvláštního? Vnitřní hlas vás pak zatáhne dovnitř a je to. První seznámení. První pocity dojmy. Tak takhle přesně objevuji nová místa a tyhle první seznámení si naprosto užívám. Když mě pak nějaké zaujme natolik, že svou návštěvu opakuji, je jasno, stávám se pak věrnou návštěvnicí:-). Přesně o takových místech vám tady píši a dnes, dnes je řada na jedno kouzelné pekařství.

Snapseed (5)

Pokračování…

Proteinový koktejl

DSCN8356

Už před několika lety jsem se naučila chodit pravidelně cvičit. Když říkám pravidelně, myslím 2-3x týdně, pokud tedy okolnosti dovolí. Zpravidla chodím cvičit odpoledne po práci nebo večer a když dorazím po cvičení domů, nemám už hlad nebo se mi nechce na večer připravovat jídlo. V těchto situacích nejraději sahám po proteinovém koktejlu, který mám připravený během chvilky. Domácí proteinový nápoj mě napadlo si udělat, když mi došel můj oblíbený kupovaný v prášku a nebyl delší dobu nikde k sehnání. Pátrala jsem po tom, z čeho se takové prášky vyrábí. Mám na mysli ty nejkvalitnější doplňky stravy rostlinného původu v raw kvalitě, nikoliv chemické syrovátkové směsi s umělými příchutěmi. Pokračování…

RAW pralinky

úvod

V tomto předvánočním období většina mých kamarádek střádá recepty na cukroví a počítá druhy, které bude péct. Já jsem pečení cukroví na chuť zatím nepřišla a letos se poprvé chystám péct perníčky a linecké, aby to doma „aspoň vonělo“, jak se říká. S mamkou jsme sice napekly za můj život stovky plechů cukroví, ale moje práce spočívala pouze ve vykrajování a zdobení. Nějaké zkušenosti jsem tedy jako pomocníček při pečení nasbírala a je mi taky jasné, že si tím zaneřádím celou kuchyň a že se budu proklínat, do čeho jsem se to zase pustila. Ale i přesto jsem odhodlaná a chci to zkusit. Kromě toho však budu dělat i výborné raw pralinky, které jsem nedávno vymyslela a odzkoušela. Baví mě totiž hledat zdravější varianty desertů, ať už raw, veganské, bezlepkové nebo třeba jen ze špaldové mouky. Pokračování…

Babiččina nádivka

IMG_1767

Co se v mládí naučíme, ve stáří, jako když najdeme. Miluju přísloví. A tohle se přesně hodí k tomu, abych vám přiblížila, jak se dnešní recept dostal až na blog:-). Když jsem byla malá, jezdívali jsme s rodinkou téměř každou neděli k babičce na oběd. Babička vždy připravila nějaký typicky český pokrm, který s láskou uvařila. Společně jsme pak hodovali u jednoho stolu, povídali si a trávili krásné chvíle. Velmi ráda na tyto momenty vzpomínám. Jedním z mých nejoblíbenějších nedělních jídel bylo kuře s nádivkou. A ano, tušíte správně, dnes bude řeč o receptu na pravou českou nádivku, jakou dělávala má babička. Musím se přiznat, trošku jsem ji inovovala, podle své chuti. Princip však zůstal stejný. Chcete-li, pojďte se semnou zasnít, ochutnat a uvařit.

Pokračování…

Zeleninová krémová polévka

FullSizeRender

Od malička jsem polévková! Miluji snad všechny druhy, teda kromě těch s koprem:-). Máma i táta nám je doma vařili od útlého děctví a s bráchou jsme na nich vyrostli. Kolikrát nemusím mít žádné hlavní jídlo a polévka je pro mne plně dostačující. Již přeci dávno se ví, že polévka je GRUNT a ostatní špunt.

Pokračování…