Měsíc veganem

1

První měsíční výzvu s pracovním názvem „měsíc bez kávy“ jsem zkoušela už v květnu. Tato výzva mě bavila, podařilo se mi ji dokončit, zbavila jsem se závislosti na kávě a cítím se lépe – kávu jsem dodnes neměla a vyhovuje mi to. Na konci května mi bylo líto, že výzva končí a rozhodla jsem se vymyslet novou, o něco těžší. Uvažovala jsem, co zkusit tentokrát a inspirovala jsem se článkem od Sarrah, který říká, že jaro je ideálním obdobím pro očistné kůry a detoxikaci. Vše mi hrálo do karet, jelikož jsem se na jaře snažila jíst, co nejzdravěji a více cvičit, abych se cítila přes léto dobře v šortkách, sukních a plavkách (prostě každoroční cíl všech žen :)). Pokračování…

Čokoládový lotus dort

DSCN6646 (1)

Křupavý karamelový korpus s nádechem skořice pokrytý sametovým čokoládovým krémem doprovázeným jemností a lehkostí kokosového mléka. No nezní to úžasně? Úžasné to je a už první sousto vám bude napovídat, že se o tento zákusek nebudete chtít s nikým dělit a že byste si ho dali znovu, znovu a znovu. Navíc je vhodný pro vegany a když ho ochutnáte, sami poznáte, že mu to na chuti jedině přidává. Pokračování…

Jak mrazit potraviny?

mrazení potravin

Mým nejoblíbenějším domácím pomocníkem je mrazák, jelikož mi šetří čas a peníze. Jeho jedinou nevýhodou je, že je pořád plný (alespoň ten můj). Proto jsem se naučila, jak místo v něm optimálně využívat a podělím se s vámi o mé tipy. Pokračování…

Pohanková sklenička

pohanková sklenička

Mám pro vás recept na výbornou svačinku ve skleničce, ve které najdete spoustu zdravých věcí. Nazvala jsem ji „pohankovou“, protože tato surovina je jejím základem, a to konkrétně pohanka loupaná a lámaná. V obchodech ji najdete pod označením „pohanka – lámanka“. Tento druh pohanky není nutné vařit, stačí, když jej necháte nabobtnat. Takto připravená pohanka má neutrální chuť a nemá ani typickou vůni vařené pohanky, která může někomu vadit. Co se týče pohanky, používám pouze výrobky ze mlýna pana Šmajstrly. V tomto pohankovém mlýně zpracovávají pohanku, která je pěstována u nás. Pokračování…

Kurkuma latte

DSCN6320

Slyšeli jste už o tomto zázraku? Jedná se o lahodný nápoj z kurkumy a mléka, který bývá označován díky svým účinkům a zlatavé barvě jako „zlaté mléko“. Osobně si ho nejvíce užívám ve večerních hodinách, kdy už mám vše hotovo a chystám se pomalu spát. Nápoj se doporučuje konzumovat právě v této době, jelikož večer má údajně největší efekt na lidský organismus. Dopřát si jej však můžete kdykoliv během dne a také si ho výborně vychutnáte, třeba místo vaší odpolední kávy. Díky jeho účinkům bych ho doporučila pít zejména v období, kdy cítíte, že na Vás jak se říká „něco leze“, nebo jako prevenci nachlazení v sychravém počasí. Pokračování…

Jáhlový falafel

falafel veganský

Jáhlový falafel jsem připravovala již několikrát a pokaždé sklidil úspěch a žádosti o recept. Výhodou receptu je jeho mnohostranné použití. Můžete si z těsta vytvarovat kuličky nebo placičky, podle toho, jak chcete falafel používat. Hodí se do salátu, do tortily, jako příloha nebo jen tak do misky s dipem (i bez). Nenechte se odradit tím, že je bezlepkový a veganský, je opravdu výborný, zdravý a jednoduchý na přípravu. Pokračování…