Tibetská houba – domácí kefír

IMG_3098

Naši přátelé jsou často zdrojem velké inspirace. Pro mě jsou to nejčastěji mé kamarádky, Janča a Monča, respektive celá jejich rodina. Vždy když jsem u nich, vyzkouším něco vynikajícího, co si sami vypěstovali a zpracovali, kolikrát danou věc ani neznám. O jednu inspiraci z jejich rodiny jsem se s vámi podělila již v jiném článku, konkrétně o recept na vynikající bílkovinové řezy na plech, které připravíte téměř bez mouky (Jablečné řezy se zkaramelizovanými jablíčky). Pokaždé, když jsem u nich na návštěvě na Moravě, tak máme na snídani takzvanou skleničku (na recept se můžete těšit), ve které figuruje v hlavní roli domácí kefír. Z návštěvy jsem si tedy kousek houby odvezla a začala jsem s domácím kefírem experimentovat.

Pokračování…

Rostlinné kokosové mléko

Rostlinná mléka jsou skvělá pro zdraví i na chuť, znáte je? Kupujete si je domů? Když jsem začínala experimentovat s rostlinnými mléky, tak jsem si kupovala hlavně sojová a nebo mandlové v obchodě. Nicméně časem mi došlo, že sice částečné vyřazení laktózy prospívá mému zdraví, na druhou stranu obsah cukru v balených rostlinných mlécích nikoliv. Říkala jsem si, co teď? Při představě, že si budu dělat ranní vločky pouze s vodou, jsem opravdu do výšek neskákala. Musela jsem vymyslet řešení. A to jsem našla díky Hance, která je v hledání informací a inspirací fakt nejlepší. Objevily jsme tak krásu rostlinného mléka, připravovaného doma. Nejvtipnější na něm je to, že jeho příprava i výroba je tak rychlá a snadná, že snad nemůžete nic pokazit.

IMG_3113

Pokračování…

Co koupit v DM?

DSCN8049

Ani nepamatuji, jakou potravinu jsem v této drogerii koupila poprvé. Ale kam má paměť sahá, tam se mi vybavuje, že jsem se tam často vracela pro nějaké oblíbence. Vydala jsem se tedy nyní na nákup a do košíku jsem nabrala vše, co tam pravidelně kupuji, co mám ráda a co se mi osvědčilo. Pokračování…

Vlašské ořechy

IMG_1348

Vlašák… No řekněte, který jiný ořech bychom mohli znát lépe, než právě tento? Tak schválně, když se podíváte do kuchařky po mámě, či babičce a najdete jakýkoliv recept, který obsahuje ořechy, vsadím se, že 95 % z nich budou ořechy vlašské. V rámci mého seriálu o ořeších bych vás ráda v tomto článku seznámila s trochou informací o těchto úžasných ořeších, typických pro naši zemi a kuchyni.

Pokračování…

Co koupit v Albertu?

úvod

Článek s názvem „Co koupit v Lidlu?“ měl u vás velký úspěch a přináším tedy pokračování nákupů zdravých potravin v supermarketech. Díky mým tipům poznáte, že ne pro vše je třeba se vydávat do prodejen zdravé výživy nebo nakupovat na internetu. Tentokrát se podíváme na nabídku Albertu jehož síť se v posledních letech rozrostla a prodejny jsou nyní ve většině měst. Pokračování…

Co koupit v Lidlu?

nákupy v lidlu

Kdybych si měla vybrat jediný obchod s potravinami, byl by to Lidl.  A to i přesto, že jsem jej dříve neměla ráda. Nejvíce mě odrazovalo, že mají převážně výrobky vlastních značek a domnívala jsem se, že se jedná o podřadné polské produkty. Později jsem se však začala zajímat o kvalitu potravin i dalších výrobků a zjistila jsem, že Lidl vede na plné čáře před ostatními obchody. Hlavně z výsledků testování časopisem Dtest je patrné, že Lidl je zárukou kvality. Řada jejich výrobků v testech zvítězila nebo se umístila na předních příčkách (například kečup, hořčice, nanuky…). Díky kladným výsledkům testů a také díky tomu, že jsem jednu dobu bydlela nedaleko tohoto supermarketu, jsem se tam naučila chodit nakupovat. Pokračování…

Co si mažu na chleba?

DSCN7642

Kousek pečiva s „něčím“ je pro mnohé z nás léty ověřená klasika na snídani, svačinu nebo večeři. Často se mě lidé ptají: „Co si mám namazat na chleba, když chci jíst zdravě?“.  Mými největšími oblíbenci jsou čerstvé avokádo a domácí hummus. Když mám ale zrovna prázdnou ledničku, honí mě čas nebo jsem na cestách, sáhnu po kupovaných pomazánkách. Za poslední roky jsem jich vyzkoušela nespočet a ukážu vám ty, které mi chutnají nejvíce. Pokračování…

Pho na Budějovické

V Praze bydlím a pracuji sotva rok a půl. Nejdřív jsem z velkoměsta byla zmatená a vlastně jsem se v něm ztrácela. První věc, kterou jsem začala prozkoumávat a poznávat, bylo okolí, kde pracuji. S největší pravděpodobností se zmíním časem i o dalších místech, která budou stát za to. Dnes je řada na polévku PHO. Neděste se! Bude to fakt dobrý:-)…

IMG_9759 Pokračování…

Deník ze Sicílie – Noto, gurmánské a cestovatelské tipy

úvodúvod2

Letošní dovolenou jsem strávila na jihovýchodním pobřeží Sicílie, které se údajně pyšní těmi nejkrásnějšími plážemi celého ostrova. Na Sicílii jsme odjížděli s plánem co nejvíce ji procestovat. Krátce po příjezdu jsme však zjistili, že to nebude reálné. Jedná se totiž o obrovský ostrov, jehož dopravní infrastruktura je příšerná (což jsme se předem v žádném průvodci nedočetli). Kvůli špatné návaznosti spojů městské dopravy, zabere výlet do míst, vzdálených třeba jen několik desítek kilometrů, klidně celý den. Nabízela se možnost půjčit si auto, ale řidičské umění Italů a smluvní podmínky půjčoven nás rychle odradily. Nepodařilo se nám bohužel dostat všude, kam jsme chtěli, ale i přesto jsme navštívili řadu krásných míst. Bydleli jsme nedaleko městečka Noto, které nás natolik okouzlilo, že jsme ho navštívili během našeho pobytu hned třikrát. I dnešní cestovatelské tipy se vážou právě k tomuto městečku. Pokračování…

Co ochutnat na Sicílii?

IMG_20160730_112229

Vždy, když se chystám na nějaké nové místo, si před odjezdem dělám průzkum. Zjišťuji o daném místě informace, abych si naplánovala, jak poznat vše, co je pro dané místo specifické a jedinečné. Do googlu zadávám spojení jako „co si přivést z…“, „co ochutnat…“ a „kam zajít…“. Stejně tomu bylo i letos před odjezdem na Sicílii. Jsem vděčná za to, že jsem mohla s Peťou naši dovolenou strávit právě na tomto nádherném ostrově. Pro ty, kteří se na Sicílii chystají nebo se o ní rádi dovědí něco nového, přináším několik cestovatelských tipů, a to nejen o jídle. Sicílie je rozmanitá a přivezla jsem si z ní spousty zážitků. Vyprávění jsem rozdělila do dvou částí. V první najdete tipy na to, co tady ochutnat nebo si odsud přivést a ve druhém, kam se podívat a co tam vyzkoušet. Pokračování…