Grilovaní pstruzi

Léto už je na svém konci a začíná podzim, což je jedno z mých oblíbených období. Venku je sice chladněji, ale to nás přeci nemůže odradit od toho, ještě si občas ugrilovat nějakou pochoutku. Letos byl pro nás jednoznačným favoritem grilovaný pstruh, u kterého se mi zase odsvědčilo staré dobré pravidlo – v jednoduchosti je krása.

IMG_4241 Pokračování…

Mobilní aplikace, které určitě využijete

Stává se vám, že bloudíte po městě, kručí vám v břiše a nevíte, kam se zajít najíst? Máte už rozmlsaný jazýček, a nebo upřednostňujete určitý druh stravy? Taky se často zamýšlíte nad tím, kam vzít na dobré jídlo do restaurace svou rodinu, přátelé nebo nový objev? Chcete se blýsknout, ale neznáte všechny restaurace ve městě? Jste v cizím městě a opravdu netušíte, jestli si restauraci, před kterou stojíte, můžete dovolit? V případě, že jsou vaše odpovědi ano, nezoufejte! Existují skvělé mobilní aplikace, které vám v rozhodování mohou hodně pomoct. Vybrala jsem dvě z nich, se kterými mám osobní zkušenost.

Pokračování…

Patisserie Nofech

Nové podniky v Praze objevuji velmi ráda. Někdy objevím skvělé místo na doporučení kamarádů, často tomu ale pomáhá náhoda. Náhoda mne i tentokrát zavedla do Patisserie Nofech, o které bude dneska řeč. To si takhle jdeme na brunch do Cafe Jen a ejhle – plno. Dali jsme si tedy jen kafíčko na stojáka a vydali jsme se najít „náhradu“. Šli jsme rovnou za nosem po Kodaňské ulici a pár metrů za kavárnou nás už z ulice zaujala Patisserie.

IMG_3218

Pokračování…

Tibetská houba – domácí kefír

IMG_3098

Naši přátelé jsou často zdrojem velké inspirace. Pro mě jsou to nejčastěji mé kamarádky, Janča a Monča, respektive celá jejich rodina. Vždy když jsem u nich, vyzkouším něco vynikajícího, co si sami vypěstovali a zpracovali, kolikrát danou věc ani neznám. O jednu inspiraci z jejich rodiny jsem se s vámi podělila již v jiném článku, konkrétně o recept na vynikající bílkovinové řezy na plech, které připravíte téměř bez mouky (Jablečné řezy se zkaramelizovanými jablíčky). Pokaždé, když jsem u nich na návštěvě na Moravě, tak máme na snídani takzvanou skleničku (na recept se můžete těšit), ve které figuruje v hlavní roli domácí kefír. Z návštěvy jsem si tedy kousek houby odvezla a začala jsem s domácím kefírem experimentovat.

Pokračování…

Rostlinné kokosové mléko

Rostlinná mléka jsou skvělá pro zdraví i na chuť, znáte je? Kupujete si je domů? Když jsem začínala experimentovat s rostlinnými mléky, tak jsem si kupovala hlavně sojová a nebo mandlové v obchodě. Nicméně časem mi došlo, že sice částečné vyřazení laktózy prospívá mému zdraví, na druhou stranu obsah cukru v balených rostlinných mlécích nikoliv. Říkala jsem si, co teď? Při představě, že si budu dělat ranní vločky pouze s vodou, jsem opravdu do výšek neskákala. Musela jsem vymyslet řešení. A to jsem našla díky Hance, která je v hledání informací a inspirací fakt nejlepší. Objevily jsme tak krásu rostlinného mléka, připravovaného doma. Nejvtipnější na něm je to, že jeho příprava i výroba je tak rychlá a snadná, že snad nemůžete nic pokazit.

IMG_3113

Pokračování…

Meat & Greet

IMG_2416

Milovníci burgerů těšte se, dnes je článek určený právě vám. A vy, co máte z hambáčů strach, protože držíte linii, jste vegetariáni, nebo z úplně jiných důvodů. Nebojte se! I na vás tato restaurace myslí a můžete si v ní dát víc, než jen drink.

Pokračování…

Quinoa s pečenou zeleninou

Snapseed

Tento recept mne přímo učaroval. Výborně se hodí do zimního období, je lehký a jednoduchý. Věřím, že si ho také zamilujete:-). Již v pár receptech na blogu jsem ukázala, že pečená zelenina patří mezi mé favority v kuchyni. I v dnešním receptu tomu nebude jinak. Pokud vám bude chybět čerstvost k pečené zelenině, doplňte si talíř o takovou, kterou máte rádi. V mém případě to byla okurka:).

Pokračování…

Hranolky ze sladkých brambor a mrkve

IMG_2397

Není to zase tak dlouho, kdy mi slovo batát nic neříkalo, nebo když se řekla mrkev, tak jsem si představila pouze tu dušenou z dětství. Dnešní moderní gastronomie, která je v Česku čím dál více populárnější, dokazuje, že i z těchto surovin se dají vykouzlit nevšední přílohy, kterými klasické jídlo pozvednete na novou úroveň.

Pokračování…