Grilovaní pstruzi

Léto už je na svém konci a začíná podzim, což je jedno z mých oblíbených období. Venku je sice chladněji, ale to nás přeci nemůže odradit od toho, ještě si občas ugrilovat nějakou pochoutku. Letos byl pro nás jednoznačným favoritem grilovaný pstruh, u kterého se mi zase odsvědčilo staré dobré pravidlo – v jednoduchosti je krása.

IMG_4241 Pokračování…

Penne s červeným pestem

DSCN8552 (2)

Každý, kdo aspoň trochu vaří, má v záloze několik receptů, ke kterým se opakovaně vrací. Mám na mysli snadné recepty pro běžný oběd nebo rychlou večeři. U mě se jedná téměř vždy o těstoviny a jednou z mých oblíbených variant jejich úpravy je ta s červeným pestem, černými olivami, žampiony a rukolou. Příprava je jednoduchá a budete mít hotovo do půl hodiny. Toto jídlo se také skvěle hodí pro přípravu předem na další den do práce. Pokračování…

Quinoa s pečenou zeleninou

Snapseed

Tento recept mne přímo učaroval. Výborně se hodí do zimního období, je lehký a jednoduchý. Věřím, že si ho také zamilujete:-). Již v pár receptech na blogu jsem ukázala, že pečená zelenina patří mezi mé favority v kuchyni. I v dnešním receptu tomu nebude jinak. Pokud vám bude chybět čerstvost k pečené zelenině, doplňte si talíř o takovou, kterou máte rádi. V mém případě to byla okurka:).

Pokračování…

Vietnamské závitky

výsledek

Jednou z mých oblíbených kuchyní je Asijská. Je jednoduchá, snadná, dobře stravitelná, plná zeleniny (která je zdravá). Asie se vyznačuje sice specifickými surovinami, ale když si jimi jednou vybavíte svou spižírnu, máte vystaráno na dlouhou dobu. Pokud si tedy také rádi pochutnáte na sushi, závitcích, polévce PHO a dalších Asijských specialitách, určitě zainvestujte do základních surovin, které se v jejich receptech opakují. Dnes jsem si pro vás připravila recept na vietnamské závitky, které jsou čerstvé, nesmažené, jejich příprava je jednoduchá a chuť vynikající.

Pokračování…

Proteinové těstoviny

DSCN8402

Inspiraci pro toto jídlo jsem našla v receptu od Deliciously Elly z její první knížky Lahodně s Ellou, ve které připravuje těstoviny s omáčkou na boloňský způsob s kořenovou zeleninou a čočkou. Dlouho jsem hledala odvahu tento recept vyzkoušet, protože kombinace tradiční italské omáčky a čočky mi připadala šílená. Její recepty mne však zatím vždy příjemně překvapily, a proto jsem sebrala odvahu a pustila se i do tohoto. Pokračování…

Babiččina nádivka

IMG_1767

Co se v mládí naučíme, ve stáří, jako když najdeme. Miluju přísloví. A tohle se přesně hodí k tomu, abych vám přiblížila, jak se dnešní recept dostal až na blog:-). Když jsem byla malá, jezdívali jsme s rodinkou téměř každou neděli k babičce na oběd. Babička vždy připravila nějaký typicky český pokrm, který s láskou uvařila. Společně jsme pak hodovali u jednoho stolu, povídali si a trávili krásné chvíle. Velmi ráda na tyto momenty vzpomínám. Jedním z mých nejoblíbenějších nedělních jídel bylo kuře s nádivkou. A ano, tušíte správně, dnes bude řeč o receptu na pravou českou nádivku, jakou dělávala má babička. Musím se přiznat, trošku jsem ji inovovala, podle své chuti. Princip však zůstal stejný. Chcete-li, pojďte se semnou zasnít, ochutnat a uvařit.

Pokračování…

Jáhly se špenátem a hříbkovou omáčkou

DSCN8326

Jednou z mých stálicí mezi recepty na rychlý oběd či večeři jsou jáhly se špenátem a hříbkovou omáčkou. Recept je rychlý a poměrně nenáročný na ingredience. Vařívám toto jídlo ve větším množství a jíme ho dva dny po sobě. Je totiž tak dobré, že nám to vůbec nevadí. Jestli máte rádi houby, tak si mou krémovou omáčku taky zamilujete! Pokračování…

Teplý salát

S přicházející zimou si vařím více polévek, čajů, více peču, no prostě vyhledávám spíše jídla, která mne zahřejí. Oproti létu, kdy je kolem tepla spousty a do všeho házím spíš led, teď přichází ta pravá doba na to, se zahřívat i ze vnitř. Mluvím vám z duše? Taky to tak máte? V tom případě věřím, že vás potěší dnešní recept na teplý salát.

Snapseed

 

Pokračování…

Patizon 3x jinak

Mám velké štěstí na kolegy! Nejen, že jsou všichni neuvěřitelně inteligentní (a díky tomu se v jejich společnosti cítím jako tuplovaná blondýna), ale navíc jsou nesmírně hodní a přes letní období mne zásobují zeleninou ze zahrádky. Jak budu asi daleko od pravdy, když řeknu, že cuketám a patizonům se v letošní sezóně obzvláště dařilo?  Moje kamarádka se mi svěřila s tím, že už jí cuketa leze i ušima :-). Jeden z kolegů se mě navíc asi už měsíc v kuse ptá – co si s takovým patizonem počít? Dnes mám pro vás hned tři tipy, jak na patizon.

IMG_20160907_191748

Pokračování…